Demlikten Süzülen Kültür : Çay

ISBN: 9799753294903
Yazar: Deniz Gürsoy
Cilt tipi: Karton Kapak

Çayın beşbin yıllık uzun tarihi... Çay bitkisinin kökeni, yetiştirilmesi, hasatı... Türkiye'de çayın geçmişi... Çin'de, Rusya'da, Yemen'de, Amerika'da, Hindistan'da, Tunus'ta, Tibet'te, Afganistan' da, İrlanda'da çay saati... İngiltere’de beş çayı... Japonya'da çay seremonisi... Semaverin kökeni ve kullanışı.... Çay demleme sanatı... Fal meraklılarına çay falı... Demlikte kalmış çayın yararları... Çayın sağlığa yararları ya da zararları... Her türlü bitki çayı... Dünyada görebileceğiniz her çeşit çay... Dünyadan farklı çay tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme teknikleri... Ünlü çay tiryakileri... Çay tadım tekniği... Çay hakkındaki bilgi kaynakları, en iyi çay bahçeleri... Çayın kronolojisi... Ayrıca kapsamlı bir çay terimleri sözlüğü... Bütün bunlar, Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tatlan, Harcıalem İçki Bira, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz kitapları yazarı Deniz Gürsoy'un kaleminden... Ferah çaylarınız olsun.

Türkçe

2014

147 Sayfa

15 x 18 cm .