{"product_id":"bulgur-bugdayin-anavatani-anadoludan-burcu-burcu-tarifler","title":"Bulgur : Buğdayın Anavatanı Anadolu'dan Burcu Burcu Tarifler","description":"\u003cp\u003eBiz buğdayı seviyoruz. Buğday bizim. Yabancı değil, Anadolu'nun yerlisi o. Tanışıklığımız çok eski. Unuyla neler yapacağımızı, bulgurunu nasıl değerlendireceğimizi, dövmesiyle aşure pişirildiğini sanki doğuştan biliyoruz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBazen bir içli köfte bazen çiğ köfte yoğuruyoruz buğdayla. Sıcak yaz günlerinde yoğurtlu dövme çorbasıyla ferahlıyoruz. Çocuğumuzun ilk dişi çıktığında hedik pişirip konu komşuya dağıtıyoruz. Asma yapraklarına satıyoruz. Semizotu pişirince pişirirken içine katıyoruz. Mercimekle pilavını yapıyoruz. Hatta kış için tatlı tarhana bile hazırlıyoruz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAyfer Ünsal, bu kitapta \"nimet\" dediğimiz bu tahılla ne kadar içli dışlı olduğumuzu gösteriyor. Bulgurla yapılan nefis yemeklerin sır dolu tariflerini bizlerle paylaşıyor.\u003c\/p\u003e","brand":"Hayy Kitap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43108722344034,"sku":"9789759059743","price":15.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0881\/2386\/files\/bulgur.jpg?v=1783788811","url":"https:\/\/www.arkeolojisanat.com\/products\/bulgur-bugdayin-anavatani-anadoludan-burcu-burcu-tarifler","provider":"Arkeoloji ve Sanat","version":"1.0","type":"link"}