{"product_id":"yemek-ve-kultur-dergisi-sayi-28","title":"Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 28","description":"\u003cp\u003eİçindekiler :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTadımlık Editörden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTel dolaptaki karpuz Artun Ünsal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntik Çağ damak tadı Erdal Alova\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eİçecek Su Halid Ziya Uşaklıgil\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXVI. yüzyıl Fransız seyyahlarından Pierre Belon du Mans'a göre sığır çevirmesi Turgut Kut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDernschwam'ın Osmanlı Mutfağı üstüne gözlemleri M. Bülent Varlık\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSevgililer hep bahçede buluşur Gönül Tekin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEvliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'sinde Bursa'nın yemek kültürü Marianna Yerasimos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan-Yoncatepe Sarayı'nda ortaya çıkarılan Anadolu'nun en eski karbonlaşmış bulgur kalıntıları Oktay Belli\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTürkiye'nin ilk çay tiryakisinin kaleminden çay tarifleri ve çayın incelikleri Kemalettin Kuzucu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNisan 1896'da İstanbul'da Kasap EtiTüketimi Ernest Giraud\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e19. yüzyıl Osmanlı Saray ve İstanbul mutfağında et tüketimi Özge Samancı\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvrupa resminde yiyecek konulu natürmortların oluşumu Semih Özkan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKahve ve Paris kahveleri (1644-1693) Jean Leclant\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtin bütün parçaları ve yemeklerde kullanım biçimi Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÇiçek Arif'in hayat dürbününden. Pelin Özer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBu spesiyalitenin tarifi saklı Zeliha Özkan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBin yılın çayı Süleyman Bulut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Çiya Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43108639604834,"sku":"9771310000000","price":70.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0881\/2386\/files\/yemekvekultursayi28.jpg?v=1783786577","url":"https:\/\/www.arkeolojisanat.com\/products\/yemek-ve-kultur-dergisi-sayi-28","provider":"Arkeoloji ve Sanat","version":"1.0","type":"link"}