{"product_id":"yemek-ve-kultur-dergisi-sayi-50","title":"Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 50","description":"\u003cp\u003eİçindekiler :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdebiyat ve sofra - Hilmi Yavuz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRüzgârla giden... - Selim İleri\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYemek ve Kültür’ün 50. sayısını kutlarken - Artun Ünsal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYemek mutfağın sınırlarını aşar - Evangelia Balta\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1940’ların Bağdat’ında mutfağımız - Sami Zubaida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1464-1474 Saray Muhasebe Defterlerine göre: Fatih Sultan Mehmet döneminde yiyecek-içecekler -    Günay Kut – Turgut Kut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYemek ve Kimlik - Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoraninin 1100 yıllık tarihi - Charles Perry\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCumhuriyet Ankara’sına gastronomik bir bakış - Hakan Kaynar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e19. yüzyılda Osmanlı saray mutfağı - Özge Samancı\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYemeli mi, yememeli mi? Yeme yasaklarına antropolojik bir yaklaşım - Marie Hélène Sauner Leroy\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif \/ Dizin - Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsmanlılarda şerbet kültürü ve Tatlıhâne-i  mire’de üretilen şerbetler - Arif Bilgin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEvliya Çelebi’nin Seyahatnâmesi’nde balıklar ve diğer su ürünleri - Marianna Yerasimos\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKadınların gözüyle İstanbul sofraları - M. Bülent Varlık\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsmanlılar ve içiciler: On dokuzuncu yüzyılda İstanbul’da alkol tüketimi - François Georgeon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVefa Bozacısı: Dokuz bin yılı taşıyan tat - Pelin Özer\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÇimdik - Süleyman Bulut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSefertasından mektup var - Zeliha Özkan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKendinizi sorgulama zamanı - Alp Türkmenoğlu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBilmece Mutfağı - Süleyman Bulut\u003c\/p\u003e","brand":"Çiya Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43109009653858,"sku":"9771305278005","price":90.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0881\/2386\/files\/yemek_ve_kultur_50.jpg?v=1783794430","url":"https:\/\/www.arkeolojisanat.com\/products\/yemek-ve-kultur-dergisi-sayi-50","provider":"Arkeoloji ve Sanat","version":"1.0","type":"link"}