{"product_id":"yemek-ve-kultur-dergisi-sayi-65","title":"Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 65","description":"\u003cp\u003eİçindekiler :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSofra kurmak –Enis Batur\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAhmet Turgut Kut’un Türk mutfağı ile ilgili yazıları –Günay Kut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGerçek– Ahmet MuhipDıranas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Kut’a dair izlenimler ve hâtıralar –Gönül Tekin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFatih’te “kutlu” bir akşamüstü –Artun Ünsal\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBir İstanbul beyefendisinin ardından –Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsmanlı döneminde İstanbul hastanelerinde verilen yemekler –Nuran Yıldırım\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Kut için –Özge Samancı\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Hoca’nın ardındantalmouse, börek ve samsanın izinde –Marie-HélèneSauner-Leroy\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Ağabey’e veda –Emin Nedret İşli\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif –Musa Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Bey, Millet Kütüphanesi veŞirvanî’ninyemek kitabı –MelekGençboyacı\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Kut’un ardından İstanbul’a bakmak: 17. yüzyıl İngiliz seyyahlarından GeorgeWhelerseyahatnâmesindenbir kesit –Nazlı Pişkin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYaşattığı kültürel iklime şükranla –GüzverYıldıran\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut Bey’in ardından –Ozan Kolbaş\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnutulmaz aile yemeklerinin hatırasıyla –Selma Ertuna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeniş zamanda –BegümGüzeldoğu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTurgut bey ile tanışmam –FurkanDirincan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO muzır ilişkiyi hep özleyeceğim –Zeynep Dağdeviren\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBir kültür tarihçisi Turgut Kut’la söyleşi “Ağız tadının gelişmesi bir sürece bağlı değil midir?” –Yıldız Cıbıroğlu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBilmece Mutfağı –Süleyman Bulut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArşivden Lezzetler \/Balıkpazarımeyhaneleri –Gökhan Akçura\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTürkçe basılmış ilk yemek kitabında tarifler ve pişirme metotları –Alp Türkmenoğlu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolitik arena olarak “Zengin Mutfağı” –Zeliha Özkan\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerleme Sözlüğü \/K\u003c\/p\u003e","brand":"Çiya Yayınları","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43109139808354,"sku":"13052780-065","price":175.0,"currency_code":"TRY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/0881\/2386\/files\/20211027_154843.jpg?v=1783798577","url":"https:\/\/www.arkeolojisanat.com\/products\/yemek-ve-kultur-dergisi-sayi-65","provider":"Arkeoloji ve Sanat","version":"1.0","type":"link"}