Anasayfa > Kitap > Yemek - Yemek Kültürü< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Anadolu Kültür Atlası Dergisi Sayı 3 - Gastronomi

Yayınevi: İmroz Basın Yayıncılık

ISBN: 28223861-03

50,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet

ISBN: 28223861-03
Yazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler :

  • Neolitik Anadolu'da Mutfak ve Beslenme Alışkanlıkları - Özkan Akgiş
  • Buğday ve İnsan Dünyaı Fethettiler -İsmail Gezgin
  • Viktorya Anne'nin Mutfak Sırları - Erkut Akdeniz
  • Anadolu Mutfağının Arkasında Anadolu Kadını var - Arzu Durukan
  • Uygarlık Yaratan Bitkilerin Üçüncüsü : İncir - Ahmet Uhri
  • Anadolu 'da Sakatat Kültürü - Tuba Şanata​
  • Osmanlı Dönemi Mutfak Kültürü Mirası -Özge Samancı
  • Doğu Güneydoğu anadolu Bağcılığı ve Şarapcılığının Başlangıcından Klasik Döneme Dek Tarihi - Murat Yankı
  • Sofrayı Yapan Hikayeleridir - Erkut Akdeniz
  • İstanbul'un En Eski Pastanesi : BAYLAN - Selin Demirci
  • Çanakkale'de Bir Meze Lokantası : Kuruçeşme Brasserie
  • Gazozo'un Tarihçesi - Barbaros Daruga
  • Kapadokya'nın İlk ve Tek Tadım menülü Lokantası : REVITHIA
  • Artmazsa Yetmez, Mide Doyar, Göz Doymaz - Viki Koronyo / Sima Ovadya
  • Çanakkale'nin Gediklisi Yolava Restaurant
  • Krop Bıçakları - AKA Söyleşi
  • Ayvalı (Aravan) Köyü'nde Gastronomi Deneyimi - AKA Söyleşi

Türkçe

Eylül - Ekim 2022

106 Sayfa

21 x 30 cm