Anasayfa > Kitap< Geri dönün

Daha ayrýntýlý olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Bursa’da Mevlevi Kültürü ve Yemekleri

Yayýnevi: DLS Yayýnlarý

ISBN: 9786259900506

150,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 Ýþ Günü

Adet Seçiniz

  Adet

ISBN: 9786259900506
Yazar: Recep Þen
Cilt tipi: Karton Kapak

Mutfakta yemek ve insan piþmeden olmaz…

Mutfakta öncelikle yiyeceklere saygý duymak ve doðru þekilde tüketmek üzere kurulsun, öyle ki gürültü yapmak yiyeceklere bile bile saygýsýzlýk sayýlsýn, sofrada toplu oturulup toplu kalkýlsýn, su içtiðinizde bile hak geçmesin, dünyadaki en özel mutfaklardan birisi Mevlevi mutfaðýdýr. Mevlana’nýn da mutfaða ayrý bir önem vermesinden doðan Mevlevi Mutfak Kültüründe mutfakta sanatýn yanýnda Mevlevi anlayýþý da öðretilirdi. Bu bakýmdan Mevlevi ‘’deðerli, þerefli’’ anlamlarýna gelen ‘’þerif’’ sýfatýyla birlikte kullanýlarak ‘’Matbah-ý Þerif’’ adýyla anýlmýþtýr. Çalýþmada Mevlevilik kavramý ve nasýl Mevlevi olunacaðý ile ilgili bazý bilgiler verilmiþ Mevlevi mutfak kültürü ve Mevlevi mutfak kültüründeki bazý ritüeller ifade edilmeye çalýþýlmýþtýr…

Türkçe

2023

180 Sayfa

22 x 22 cm