< Geri dönün
Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.
Geleneksel Kırım-Türk Yemeklerinden Örnekler
Yayınevi: Siyasal Kitabevi
ISBN: 9757351490
7,50 TL (KDV Dahil)
Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü
Ürün tükenmiştir!
Ürün temini hakkında bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Yazar: Ayşe Önder Aktaş
Cilt tipi: Karton Kapak
......Türk kültürünün bir parçası olan Kırım Türkleri'nin mutfağını bir parça olsun tanıtmayı amaçlayan bu çalışmamız bir derlemenin ürünüdür. Kırım'dan değişik yollar üzerinden ve değişik tarihlerde Anadolu'ya gelip yerleşmiş Kırımlılar arasında bilinen, yapılan yemekler daha fazla yer almıştır. Ancak unutulmuş veya unutulmaya yüz tutmuş birkaç yemek ve yemek tariflerine de yer verilmiştir ki tamamen bunların tespiti düşünüldüğü içindir.
Kırım yemeklerini tanıtmayı amaçladığımız bu çalışmada, diğer Türk boylarında az bilinen veya bilinmeyen, değişik olan yemek çeşitlerinin tarifleri daha çok tercih edilmiştir. Ayrıca yemeklerin tarifinde profesyonelce bir yaklaşım yerine bazı yemeklerin özelliklerinin anlatım yolu seçilmiştir...(Önsözden)
Türkçe
1999
86 Sayfa
14 x 20 cm .
