Anasayfa > Kitap< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Halil İbrahim Sofrası

Yayınevi: Kitabevi Yayınları

ISBN: 9799756403814

50,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet

ISBN: 9799756403814
Yazar: Ali Abbas Çınar
Cilt tipi: Karton Kapak

Yemek, yiyecek ve içecek Türk edebiyatının önemli konuları arasında yer almıştır. Halk şairleri de bu konuyu ele almış, konuyla ilgili oldukça değerli eserler vermişlerdir. Halk şairlerinin “yemek destanı” olarak nitelendirebileceğimiz bu eserlerinde, sadece sevilen yemek, yiyecek ve içecekler ile şairlerin yemek veya yiyecek tercihi yer almaz. Bu eserlerde, toplumsal, toplumsal davranış kuralları, ritüeller ve inanışlar, sofra adabı, yemek ve yiyeceklerin yapım biçimi, korunması, kışlık olarak hazırlanıp saklanması, birbiriyle hoş giden ve bir arada yenilmesinde ayrı bir lezzet alınan yemekler ayrı ayrı belirtilmiştir. Yemek veya yiyecek destanları, bu yanıyla sadece halk şairlerinin yemek tercih ve davranış kalıplarını ve sofra adap ve uygulamalarını değil, öte yandan halkın dili olan şairlerin ağzından, onların sözlerinden yine Türk halkının yemek kültürü dile getirilir. Bu kitap, Türk yemek kültürü için önemli bir kaynak, lezzet ve tattır. Buyurun sofraya “tadına bakalım”, “Halil İbrahim bereketi”ne erelim.

Türkçe

2005

336 Sayfa

13.5 x 21 cm