Anasayfa > Kitap > Yemek - Yemek Kültürü< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 26

Yayınevi: Çiya Yayınları

ISBN: 9771305278005

17,50 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Ürün tükenmiştir!

Ürün temini hakkında bizimle iletişime geçebilirsiniz.

İlişkili Ürünler

İlişkili ürün bulunamamıştır!

ISBN: 9771305278005
Yazar: Anonim
Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler : 

  • Tadımlık Editörden
  • 1940'ların Bağdat'ında mutfağımız Sami Zubaida
  • Melbourne'de Türkiye mutfağı Sharon Croxford
  • Baba mesleği işkembeciliğin incelikleri... Hatıralar Georgi P. Kostandov
  • Aforizmalar Brillat-Savarin
  • Çılbır, Türlü, Kabak Tatlısı Zeki Nâsır
  • Dünyayı verseler yerim Turgay Fişekçi
  • Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif Musa Dağdeviren
  • Arkeolojik buluntu ve yazılı kaynaklara göre Eskiçağ'dan günümüze kadar Van Gölü balığı Oktay Belli
  • Paris'te sanatçı café'leri: bir 19. yüzyıl söylencesi Frédérique Desbuissons
  • Tahıl, ekmek ve toplum Ortaçağ Irak'ında ekmek üzerine bir deneme David Waines
  • Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım Refii Cevad Ulunay
  • Beyşehir Tarnası Musa Dağdeviren
  • Bir Amerikan subayı Türkiye'de neler yedi? (1830) M. Bülent Varlık
  • Metin Deniz'le Boğaz'da balık olmak Pelin Özer
  • Sofranın öteki yüzü Süleyman Bulut
  • Meraklı Köfteci'nin milyonerlik macerası Zeliha Özkan

Sonbahar 2011

Sayı 26

21 x 29 cm.