Yemek ve Kültür Dergisi Sayı: 42

ISBN: 9771305278005
Yazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak

Nostradamus - Reçeller Kitabı

Christine Angelidi - Ortaçağ Konstantinopolis'inde Balık ve İşlenmiş Balık Ürünleri

Stefan Detchev - Slaveykov'un 1870 Tarihli Kitabı ve Modern Aşçılığa Giden Yol

Hilmi Anaç - Osmanlılarda İncir Kültürü

Ayla Ersoy -Resim Sanatında Yiyecek ve Yemekli Kompozisyonlar

Musa Dağdeviren - Ölümün Tadı Tuzu Kokusu

Erol Ölçer - İstanbul Sokak Adlarında Yeme İçme Kültürü

Selma Ertuna - Kandilli'den Çocukluk Anılarım

Bülent Varlık - İngiliz İstihbaratının Türkiye Raporunda Yeme İçme ile ilgili bölümler

Türkçe

Kış 2015

158 Sayfa

21 x 29,50 cm.