Anasayfa > Kitap > Yemek - Yemek Kültürü< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 52

Yayınevi: Çiya Yayınları

ISBN: 9771305278005

20,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet

ISBN: 9771305278005
Yazar: Anonim
Cilt tipi: Kuşe Kapak

İçindekiler

  • İmam Cici
  • Enis Batur Mutfakça konuşmak
  • Metin Eloğlu Elbette
  • Hilmi Yavuz Gourmand'lar, gourmet'ler ve perde pilav üzerine
  • Ahmet Büke Delilik Şeylerim
  • Sami Zubaida İşkembenin irfanı: Orta Doğu ve ötesi
  • Richard C. Delerins Lezzet rapsodileri
  • Özge Samancı Orta Çağ Arap mutfağından günümüze tirit
  • A. Süheyl Ünver Selçuklular, Beylikler ve Osmanlılarda yemek usülleri ve vakitleri
  • Musa Dağdeviren Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif
  • Sezai Ozan Zeybek Türkiye popüler kültüründe göç: Gıda egemenliği yitirilirken ayılı şarkılar söylemek
  • Selim Çetiner Organik ürünler daha lezzetli ve daha sağlıklı mı?
  • Maria Ar. Botsivali Geçmişi hatırlarken bilimin büyük kahvehanesinde kahveyi okumaya davet
  • Saro Dadyan Menüler üzerinden 1910'daki bir İtalya seyahatinin tarihi
  • Serkan Gedük Çin sanatının vazgeçilmez ekolü: Mavi-beyaz porselenler
  • Demet Elkatip Kendine gülebilmenin asil sırrı
  • İlkay Kanık Yemek iletişimi
  • Y. Güneş Nerede o eski balıklar?
  • Pelin Özer Geçmişin geleceğe aktarıldığı durak: Beyaz Fırın
  • Süleyman Bulut Çimdik
  • Zeliha Özkan Geri dönüşüm mutfağında hayat veren atıklar
  • Alp Türkmenoğlu Türkçe yemek kitapları ve Türk mutfağında Batılılaşma
  • Kiler
  • Süleyman Bulut Bilmece Mutfağı
  • Quino
  • Yazısız

 

Türkçe

Yaz 2018

160 Sayfa

21 x 29,5 cm