Anasayfa > Dergi< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 62 Kış 2021

Yayınevi: Kollektif Kitap

Ürün Kodu: 9771305278005

31,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet

Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler :

  • Sanat Yemek, Eat Art'a Dair - Enis Batur
  • Arşivden Lezzetler / Lokantacıların Şahı Diye Anılırdı: Pandeli - Gökhan Akçura
  • Resmi Tatil - Katherıne Mansfıeld
  • Kış Keyfi: Nostalji Ve Hüzün Dolu İçeceğimiz Boza - Artun Ünsal
  • Yemek Kültürü Çalışmalarıyla Toplumsal Cinsiyet Çalışmalarının Kesişim Noktası, 1970-2020 - Alice Mclean
  • Osmanlı Türkçesi Yemek Kitaplarında Et, Kümes Hayvanı, Av Eti Ve Balık Pişirme Teknikleri - Özge Samancı
  • Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren
  • Tahtakale - Edip Cansever
  • Revnakoğlu Notlarında Tekke Mutfağı-3 - Mustafa Koç
  • Ankara Tarihine Damga Vurmuş Yeme-İçme Mekânları-3: Kutlu Pastanesi - Necati Tonga
  • Balzac Ve İnsanlık Komedyası'nda Sofra-4 - Fernand Lotte
  • Sultanahmet Köftecisi: Adı Taklit Edilse De Tadı Taklit Edilemez - Pelin Özer
  • Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
  • Ruhsallığın Falına Bakmak İçin Mutfağa Bir Göz Atmak - Zeliha Özkan
  • Yemeğin Kimyası - Alp Türkmenoğlu
  • Çimdik - Süleyman Bulut
  • Derleme Sözlüğü/ E-F

Türkçe

İstanbul

Kış - 2020 sayısı

160 sayfa

21 x 29,50 cm