Blog
Ýslami Dönem Sicilyasýnda Þarap Ticareti Artmýþ
Ýslami Dönem Sicilyasýnda Þarap Ticareti Artmýþ
Araþtýrmacýlar Orta Çað kaplarýnda Ýslami Sicilya’daki zengin þarap ticaretini gösteren ve üzümlere ait olan kimyasal kalýntýlar buldular.
Araþtýrmacýlar 9 ila 11. yüzyýllar arasýnda tarihlenen ve üzüme ait kimyasal izlere sahip olup, geleneksel olarak þarap taþýmacýlýðýnda kullanýlan amfora olarak bilinen kargolara ulaþtýlar. Bu amforalar Pisa ve Sardunya Adasý gibi uzak noktalarda bulundular ve bu durum Akdeniz boyunca þarap ihracatý yapýldýðýnýn öne sürülmesini saðladý.
Roma’daki Tor Vergata Üniversitesi ile çalýþan, York Üniversitesi’nin BioArch tesisinden araþtýrma ekibi, kabýn gövdesinde hapsolmuþ kimyasal izleri belirleyerek amforalarýn içeriðini analiz etti ve bugün bazý üreticiler tarafýndan þarap olgunlaþtýrmak için kullanýlan keramik kavanozlarda bulunanlarla karþýlaþtýrýlabilir bileþikler buldu.
Toprakta bulunan þarap ile ýslanmýþ keramik parçalarýnýn karþýlaþtýrýlmasýyla, ekip kaplarda saklanmýþ olan meyvenin gerçekten þarap üretimini gösteren üzüm kalýntýlarý olduklarý sonucuna vardý.
Ekonomik Büyüme
Ýslam Ýmparatorluðu 7 ila 9. yüzyýllar arasýnda Akdeniz dünyasýnýn geniþ ölçekte þarap üreten ve tüketen bölgeleri boyunca yayýldý.
York Üniversitesi Arkeoloji Bölümü’nden, Prof. Martin Carver: “Alkol, Ýslam toplumunun kültürel hayatýnda geniþ çaplý bir rol oynamaz -ki hala böyle-. Bu nedenle, bu Orta Çað toplumunun þarap aðýrlýklý bir bölgede nasýl geliþtiði sorusuyla çok ilgileniyorduk. Onlar þarapçýlýðý geliþtirmekle kalmadýlar, ayný zamanda baþarýlarýnýn en önemli etmenlerinden biri olan þarap iþletmeciliði ile gelecek vaat eden bir ekonomik sistem inþa ettiler.” diyor.
Ýhracat Ýþi
Ýslam iþgalinden önce Sicilya’da bir þarap ticareti vardý. Ancak tüketimin üretimden fazla olmasý sebebiyle ithalat aðýr basmaktaydý. Yeni arkeolojik veriler Ýslami toplumun bunu bir fýrsat olarak gördüðünü ve dikkatlerini üretim ve ihracatýn artýrýlmasýna çevirdiklerini öneriyor.
Ancak yine de Müslüman toplumun ticaretini yaptýklarý þarabý tükettiklerine dair bir kanýt yok. Alkol tüketimini doðrudan gösterebileceðimiz arkeolojik bir kanýt bulmak oldukça zor ve Sicilya’daki toplumun ne içtiðini gösterecek yazýlý kaynaklardan da yoksunuz.
York Üniversitesi Arkeoloji Bölümü’nde doktora sonrasý araþtýrmacý olarak görev yapan Dr. Lea Drieu, “Gördüðümüz þeylerin üzüm dýþýnda baþka bir meyveye ait olup olmadýklarýný anlamak için bazý yeni kimyasal analiz teknikleri geliþtirmek zorunda kaldýk. Ancak Sicilya, Palermo ve baþka yerlerden gelen amforalardaki organik kalýntýlarýn içeriðinin neredeyse kesin olarak þaraba ait olduðu ortaya çýktý.” diyor.
Þarap tarzý
Müslüman þarap tüccarlarýnýn özel bir amfora biçimi kullanarak Sicilya þarabýna yeni bir tarz kazandýrdýklarý görünüyor. Araþtýrmacýlar ülke içinde ve dýþýnda bu amforalarýn izlerini takip ederek onlarýn ticaret rotalarýný tanýmlayabilirler.
Araþtýrmacýlarýn geniþ kapsamlý çalýþmasý bu dönem boyunca büyük bir zenginliðin yaþandýðýný gösteriyor. Bu zenginlik yalnýzca þarap ticaretinden deðil, yeni mahsullerden, tuzlanmýþ balýk, peynir, baharat ve þekerden geliyordu. Ticaret rotalarý Müslüman ve Hýristiyan dünyasý arasýnda artan ticari ve imalata dayalý baðlantýyý gösteriyor. Bu durum Sicilya’nýn eski üretim tesisleriyle birlikte iþleyen yeni bir refah dönemini birlikte getirdi.
Araþtýrmanýn yürütüldüðü BioArch merkezinin yöneticisi Prof. Oliver Craigü, “Bizler þimdi, keramik kaplarýn içinde bulunan üzüm ürünleri için güvenli ve hýzlý bir teste sahibiz. Bu tarihin daha derinlemesine incelenmesi için ilginç bir araç olacak. Hatta eklemek gerekir ki tarih öncesi Akdeniz’de, þarap üretimi ve ticareti için bile…”
www.arkeofili.com
Bu yazý hakkýnda yorum bulunamamýþtýr. Ýlk yorumu siz ekleyebilirsiniz >