Blog
Avrupa'nın En Eski Şarapçılık Kanıtı 'Kuşlar Şehri'nde Ortaya Çıkarıldı: 7.000 Yıllık Keşif
Şarabın muhtemelen grafit boyalı süslemelerle kaplı, zarif ve şık kaplara dökülüp içildiğini, bunların sofra seramiği uzmanları tarafından yapılmış gerçek bir zanaatkarlık eseri olduğunu da sözlerine ekledi.
www.arkeonews.com
Araştırmacılar, Bulgaristan'ın Pazarcık yakınlarındaki 'Kuşlar Şehri' (Yunnatzi) olarak bilinen tarih öncesi yerleşim yerinde, Avrupa'nın en eski şarapçılık geleneğine dair kanıtlar buldular. 7.000 yıl öncesine dayanan bu buluntuda, 3.000'den fazla kömürleşmiş üzüm çekirdeği ve seramik kap parçaları yer alıyor. Bu bulgular, Balkanlar'da şarapçılığın en eski kanıtlarından biri ve Avrupa'nın en eskilerinden biri.
Uzun zamandır Bulgaristan’ın en önemli tarih öncesi alanlarından biri olarak kabul edilen Yunnatzi yerleşim höyüğü, antik sakinlerinin yalnızca metalurji, seramik ve ticarette değil, aynı zamanda bağcılıkta da ustalaşan ilk Avrupalılar arasında olduğunu ortaya koydu.
Avrupa'nın En Eski Bağcılığına Bir Pencere
Tohumlar, MÖ 5. binyılda yangınla yok olan Kalkolitik Çağ'dan (Bakır-Taş Devri) kalma bir evde gün yüzüne çıkarıldı. Sofya Ulusal Arkeoloji Enstitüsü'nden Doçent Kamen Boyadzhiev'e göre, üzüm çekirdekleri ve kap parçalarının birleşimi ve botanik analizler, fermantasyonun gerçekleştiğini güçlü bir şekilde gösteriyor. Bu durum, Yunnatzi'yi Avrupa’nın bilinen en eski bağcılık merkezlerinden biri konumuna getiriyor.
Doçent Dr. Kamen Boyadzhiev, Bulgaristan Ulusal Televizyonuna (BNT) şunları söyledi :
"Buğday, arpa, mercimek, nohut gibi önemli miktarda kömürleşmiş botanik kalıntımız vardı. Ayrıca elma, armut, kızılcık, üzüm ve hatta önceki sezonlardan yabani üzüm gibi yabani meyvelerin toplandığına dair kanıtlarımız da var. Bir evde, iki tahrip olmuş kabın yakınında 3.000'den fazla üzüm çekirdeği bulduk. Bu, botanikçi meslektaşlarımızın analizleriyle birlikte, büyük olasılıkla şarap olan üzüm bazlı bir içeceğin üretimine işaret ediyor. Ve bu, aslında Balkanlar'da şarap yapımına dair keşfedilen en eski kanıtlardan biri . "
Şarabın muhtemelen grafit boyalı süslemelerle kaplı, zarif ve şık kaplara dökülüp içildiğini, bunların sofra seramiği uzmanları tarafından yapılmış gerçek bir zanaatkârlık eseri olduğunu da sözlerine ekledi.
Şarap uzun zamandır eski medeniyetlerle ilişkilendirilmiştir, ancak bu gibi keşifler Avrupa şarapçılığının tarihini çok daha eskilere götürüyor. Yakın zamana kadar, Eski Dünya'daki en eski ve kesin olarak tarihlendirilmiş şarapçılık kanıtları Güney Kafkasya'dan geliyordu.
Örneğin, Gürcistan’ın Gadachrili Gora ve Shulaveri yamaçlarında yapılan kazılarda, MÖ 6.000 yılına tarihlenen şarap kalıntıları içeren kil kaplar ortaya çıkarılmış ve arkeologlar Ermenistan'ın Areni-1 mağarasında 6.100 yıllık bir şarap presi tespit etmişlerdir. Bulgar keşfi, Balkanlar'ı bağcılık alanındaki bu erken dönem yenilikler ağının içine sağlam bir şekilde yerleştirmektedir.
Arkeologlar, Yunnatzi höyüğünde 7.000 yıllık şarap yapımına dair kanıtlar buldu. Kaynak: BNT
Kuşlar Şehri: Son Derece Gelişmiş Bir Medeniyet
Arkeologların burada yüzlerce kil kuş heykelciği bulması ve yerleşim yerinin bir zamanlar kuşlarla dolu olduğuna inanılması nedeniyle 'Kuşlar Şehri' olarak anılmaya başlandı; bu da antik Maritsa kültürünün manevi sembolizmini yansıtıyor.
Binlerce yıldır yerleşim yeri olan Yunnatzi yerleşim höyüğü, üç sıradağ ve iki nehir arasında gelişmiş gelişmiş bir toplumu gözler önüne seriyor. Kazılar, bölge sakinlerinin zarif grafit boyalı seramikler, altından yapılmış takılar ve özel metalurji aletleri üreten usta zanaatkârlar olduğunu gösteriyor. Provadia'dan tuz, kuzeydoğu Bulgaristan'dan çakmaktaşı ve Ege Denizi'nden deniz kabukları ithal ederek uzun mesafeli ticaret ağlarını sürdürüyorlardı.
Genellikle 60 ila 100 metrekare arasında değişen evler, ferah olmanın yanı sıra zengin bir dekorasyona da sahipti. Arkeologlar, kırmızı ve beyaz motiflerle boyanmış alçı duvar parçaları buldular; bunlar muhtemelen koruyucu veya ritüel bir anlam taşıyordu. Bu sembolizm, sanat, maneviyat ve günlük yaşam arasında güçlü bir bağlantı olduğunu gösteriyor.
Ritüeller, Oyunlar ve Manevi İnançlar
İlginç bir şekilde araştırmacılar, oyunlarda veya ritüellerde kullanıldığı düşünülen 40'tan fazla özenle seçilmiş koyun kemiğinin yanı sıra Ana Tanrıça kültüyle bağlantılı kil figürinler de keşfettiler.
Bu eserler, yerleşimin karmaşık manevi yaşamını ve daha geniş Neolitik dini geleneklere katılımını vurgulamaktadır.
Arkeologların burada yüzlerce kil kuş heykelciği ortaya çıkarması ve yerleşim yerinin bir zamanlar kuşlarla dolu olduğuna inanılması nedeniyle bu alan 'Kuşlar Şehri' olarak anılmaya başlandı. Kaynak: BNT
Kısa Kesilmiş Bir Medeniyet
Yunnatzi'nin Kalkolitik kültürü, bazen Maritsa kültürü olarak da adlandırılır, MÖ 5. binyılın sonlarında göç eden bozkır göçebeleri tarafından bozulmadan önce yüzyıllar boyunca gelişti.
Topluluk ani çöküşüne rağmen geride kalıcı bir miras bıraktı: zarif seramikler, karmaşık altın süs eşyaları ve şimdi de Avrupa'da şarap üretiminin en eski kanıtları.
Bu Keşif Neden Önemli?
Şarap her zaman bir içkiden daha fazlası olmuştur; ticaret, ritüel ve kimlikle bağlantılı kültürel bir simgedir. Pazarcık keşfi, Bulgaristan'ı Kafkasya ve Yakın Doğu ile birlikte erken dönem bağcılık haritasına eklemektedir.
Zaten şarap endüstrisiyle ünlü olan modern Bulgaristan için bu arkeolojik dönüm noktası, yalnızca tarihi bir merak değil, aynı zamanda çağdaş şarapçılık geleneklerini Avrupa medeniyetinin en derin köklerine bağlayan güçlü bir anlatı da sunuyor.
Kapak Görseli Kredisi: BNT
By Leman Altuntaş
Bu yazı hakkında yorum bulunamamıştır. İlk yorumu siz ekleyebilirsiniz >