Blog
New Bathonea Şarap ve Zeytinyağı Atölyesi Keşfi'nde Aslan Başlı Taş Musluk Şarabı Kanalize Ediyor
Oyulmuş aslanın ağzından, muhtemelen şarap veya zeytin yan ürünü olan sıvı, bağlantılı bir fermantasyon havuzuna akıyordu ve bu da estetik ve sürecin mimari açıdan bilinçli bir şekilde bütünleştiğini gösteriyordu.
www.arkeonews.com
İstanbul'un Küçükçekmece Gölü kıyısındaki antik liman kenti Bathonea'nın toprağından , incelikle oyulmuş aslan başlı taş bir musluk çıktı. Bu musluk, yalnızca sanatsal işçiliği değil, aynı zamanda Geç Antik Çağ'a ait bir zeytinyağı ve şarap atölyesinin endüstriyel nabzını da ortaya koyuyor. Bir zamanlar aslanın açık çenesinden gelen sıvıyı bir fermantasyon havuzuna yönlendiren bu etkileyici heykel, üretim mimarisinde nadiren görülen mühendislik hassasiyeti ve sembolik sanatın bir birleşimi olarak karşımıza çıkıyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın Geleceğe Miras Projesi kapsamında Kocaeli Üniversitesi'nden Prof. Dr. Şengül Aydıngün liderliğinde yürütülen kazılar, pres platformları, toplama havuzları, depolama üniteleri ve amfora ve cam kap parçalarıyla donatılmış büyük ölçekli bir kompleksi gün ışığına çıkardı. Bu bulgular, bir zamanlar Marmara Denizi'nin Trakya kıyısında tarımsal üretim, ticaret ve ritüellerin bir araya geldiği antik bir tesisin canlı bir resmini çiziyor.
Aslan Ağzı Mühendislik ve Sanat Olarak
Aslan başlı ağız, bu atölye kompleksinin görsel ve işlevsel kalbidir. Oyulmuş aslanın ağzından, muhtemelen şarap veya zeytin yan ürünü olan sıvı, bağlantılı bir fermantasyon havuzuna akıyordu ve bu da estetik ve sürecin mimari açıdan bilinçli bir şekilde bütünleştiğini gösteriyordu. Kazı başkanı Prof. Dr. Şengül Aydıngün'e göre, yapı "zarif bir şekilde inşa edilmiş" ve tesisin sanatsal işçiliği endüstriyel ölçekte genişlemeyle nasıl birleştirdiğinin bir göstergesi.
Bu, antik çağlarda aslan başlı olukların bilinen ilk örneği değildir. Pompeii'de bir küvet, şarabı ritüel veya üretim bağlamlarında kullanılan altta bulunan bir doliuma yönlendiren aslan başı şeklinde dar bir yan oluğa sahiptir. Benzer şekilde, Yunan mimarisinde aslan başlı oluklar sıklıkla su oluğu veya oluk ucu olarak ortaya çıkmıştır; örneğin, Parthenon'un köşe olukları bazen aslan başlarıyla son bulurdu. Metropolitan Müzesi'nde, MÖ 4. yüzyıldan kalma, aslen bir kaba tutturulmuş bronz bir aslan başlı oluk, motifin hem mimaride hem de kap bağlantı parçalarında çapraz kullanımını göstermektedir.
Ancak Bathonea örneği, salt dekoratif veya drenaj bağlamlarından ziyade, bir üretim atölyesinde formu işlevle ilişkilendirmesiyle özellikle dikkat çekicidir. Bir zamanlar aslanın açık çenelerinden bir fermantasyon havuzuna sıvı akıtan bu etkileyici heykel, işlev ve sembolizmin birleşimini somutlaştırarak antik Akdeniz'e yayılan görsel bir dili yansıtır. Hem Yunan hem de Roma sanatında aslan, gücü, ilahi korumayı ve kraliyet gücünü sembolize ediyordu; daha sonraki Hristiyan ve Bizans bağlamlarında ise canlılığı, dirilişi ve güneş enerjisini temsil eder hale geldi. Bathonea'daki bir üretim ortamındaki varlığı, yağ sıkma veya şarap fermente etme eyleminin bolluk ve ilahi lütufla bağlantılı ritüel çağrışımlar taşıyabileceğini düşündürmektedir.
Kaynak: DHA
Atölye Altyapısı: Presleme, Fermantasyon, Depolama
Aslan ağzının ötesinde, kazılar tam bir zeytinyağı ve şarap üretim kompleksini ortaya çıkardı: presleme platformları, toplama havuzları, fermantasyon havuzları ve depolama üniteleri. Bazen üretici veya hasat verilerinin yazılı olduğu amfora parçaları ve muhtemelen sahada kalite testi veya numune alımı için kullanılan cam içki kapları da ele geçirildi. Faydacı ve sembolik unsurların bir araya gelmesi, atölyenin hem ekonomik hem de sosyal veya ritüel roller üstlendiğini gösteriyor.
Daha kışkırtıcı buluntulardan biri, havuzlardan birinde bulunan hayvan kemikleridir; bu, endüstriyel kullanımla eş zamanlı ritüel kalıntılara işaret eder. Aydıngün, bu alanın üretim, depolama ve törensel tüketim arasında bir kavşak olabileceğini öne sürüyor.
Bağlamında Bathonea: Tarih Katmanlarına Sahip Bir Liman Yerleşimi
Bathonea, İstanbul'un yaklaşık 20 km batısında, bugünkü Küçükçekmece Gölü'nün Avrupa kıyısında yer almaktadır. Medyada sıklıkla "kayıp şehir" olarak tanımlansa da, Bathonea adı tarihi kaynaklarda yer almamaktadır; hidronimlere ve bölgesel yer adlarına dayanan geçici bir adlandırmadır.
Aydıngün'ün danışmanlığında, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Kocaeli Üniversitesi tarafından ortaklaşa yürütülen kazılarda, iki liman (biri "Büyük", diğeri "Küçük"), antik bir deniz feneri (Patara dışında Türkiye'deki sayılı deniz fenerinden biri), mozaik zeminli saray kompleksleri, yer altı su kanalları ve surlar ortaya çıkarılmıştır. Stratigrafik katmanlar, Helenistik dönemden Geç Roma/Bizans dönemlerine kadar kesintisiz bir yerleşim olduğunu göstermektedir.
Bathonea'da Viking veya Vareg varlığına dair sansasyonel iddialar da ortaya atıldı; kehribar haçlar ve İskandinav eserleri rapor edildi. İlgi çekici olsalar da, bu buluntular hala tartışılıyor ve daha geniş stratigrafi içinde tam olarak bağlamlandırılmadı.
Bölge aynı zamanda sismik olarak da aktif olup, kazılan binalardaki bazı yapısal hasarların 6., 10. veya 11. yüzyıllarda meydana gelen tarihi depremleri yansıtıyor olması muhtemeldir.
Aslan başlı musluk, bu atölye kompleksinin görsel ve işlevsel kalbidir. Kaynak: DHA
Sonuçlar ve Gelecek Beklentileri
Aslan başlı musluklar bile bu keşfi basit bir endüstriyel alanın ötesine taşıyor; üretim mimarisine gömülü sembolik, estetik ve hatta ritüel amaçları çağrıştırıyor. Fabrika bileşenlerinin süslü heykelsi unsurlarla bir araya getirilmesi, toplulukların fayda ve anlamı nasıl bütünleştirdiğini yeniden düşünmemizi sağlıyor.
Ayrıca bu keşif, kıyı Trakya ve Marmara bölgesinin Geç Antik Çağ'a kadar şarap ve zeytinyağı üretiminin yalnızca geçim kaynağı olarak değil, aynı zamanda deniz ağlarına bağlı ticaret malları olarak da aktif olarak devam ettiği fikrini desteklemektedir.
Kazılar devam ettikçe, sonraki sezonlarda daha fazla aslan ağızlı tükürük veya tasarım çeşitliliği ortaya çıkabilir ve bu da bölgesel üslup değişimini izlemek için karşılaştırmalı materyal sunabilir. Ayrıca, üretici adlarını, unvanları veya ticari ilişkileri ortaya çıkarabilecek amfora parçaları üzerindeki yazıtlar üzerinde daha fazla çalışma yapılması bekleniyor.
Son olarak, Bathonea kompleksi, bölgesel talebi ve liman altyapısı aracılığıyla olası ihracat pazarlarını karşılayarak, İstanbul metropolüne hizmet veren çevresel üretim merkezlerine ilişkin anlayışımızdaki boşluğu doldurmaya yardımcı oluyor.
Kapak Görseli Kredisi: DHA
Leman Altuntaş tarafından16 Ekim 2025
Bu yazı hakkında yorum bulunamamıştır. İlk yorumu siz ekleyebilirsiniz >