Anasayfa > Kitap< Geri dnn

Daha ayrntl olarak grmek iin ana resmin zerinde fareyi hareket ettirin.

Asrlk Tariflerle Trk Mutfa

Yaynevi: T.C Kltr ve Turizm Bakanl

ISBN: 9789751751294

375,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme sresi: 1 - 5 Gn

Adet Seiniz

  Adet

ISBN: 9789751751294
Yazar: Ebru Erke
Cilt tipi: mizli Sert Kapak

Orta Asya ve Anadolu topraklarnn sunduu rnlerdeki eitlilik, uzun bir tarihsel sre boyunca birbirinden farkl birok kltrle yaanan etkileim, Seluklu ve Osmanl gibi imparatorluklarn saraylarnda gelien yeni tatlar, mutfak kltrmzn yeni yapsn kazanmasnda rol oynamtr. Trk Mutfa; hem ekolojik hem de kltrel balamda srdrlebilir bir mutfaktr. Mutfakta sebze, meyve ya da et, yiyeceklerin her paras kullanlr, boa harcanmaz. sraf etmemek amacyla mutfakta her malzeme deerlendirilir.
Asrlk Tariflerle Trk Mutfa adl bu referans eser Trk mutfann zenginliklerinin ve beraberinde tad kltrel birikimin tantm amacyla, Sayn Emine Erdoann ve Cumhurbakanlnn himayelerinde ve koordinasyonunda, Kltr ve Turizm Bakanl tarafndan Trkiye Turizm Tantm ve Gelitirme Ajans'nn desteiyle hazrlanmtr.

(Tantm Blteninden)

Trke

2022

431 Sayfa

26 x 22 cm