Anasayfa > Kitap > Yemek - Yemek Kültürü< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 67

Yayınevi: Çiya Yayınları

ISBN: 13052780-67

55,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet

ISBN: 13052780-67
Yazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler :

  • Mutfakta Cinsiyet Savaşımı - Enis Batur
  • Bir Eylül Akşamıydı - Yurdagül Şahin
  • Salep Üzerine Tarihten Kısa Notlar - Özge Samancı
  • Çocukluğumun Unutulmaz Tadı: Salep - Musa Dağdeviren
  • Salep Çeşitleri, Özellikleri, Adaptasyonu Ve Ziraatta Faydalanabilme Olanakları Hakkında Araştırma - Kamil İlisulu
  • Geçmişin Tadı / Toprak Bakım İster
  • Sakalsız Bir Oğlanın Tragedyası - Arkadaş Z. Özger
  • Savaşın Mutfak Cephesi - Aylin Doğan
  • “Ul Boov” Kurabiyelerine Ne Oldu? Beyaz Ay Bayramı’nın İhtişamı, Değişimi Ve Dönüşümü - Sandrıne Ruhlmann
  • Unutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa Dağdeviren
  • Bir 18. Yüzyıl Osmanlı Şikemperveri: Ahmed Câvîd Ve Terceme-İ Kenzü’l İştiha - Ceyda Çelebi
  • Arşivden Lezzetler / İki Simit Bir Yemek - Gökhan Akçura
  • Ankara Tarihine Damga Vurmuş Yeme İçme Mekânları-6: İstanbul Pastanesi - Necati Tonga
  • Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut
  • Yemek Ve Kültür Sofrasının Zarif Ve Bilge Hocası: Günay Kut - Özge Samancı
  • “İşini Bilen Mağdur”Un Tıkır Tıkır İşleyen Mutfağı - Zeliha Özkan
  • Çimdik - Süleyman Bulut
  • İstanbul’un Yemek Kültürüne Uzanan Bir Yolculuk - Pırıl Kadırgan
  • Derleme Sözlüğü / O-Ö-P-R

Türkçe

İlkbahar 2022

160 Sayfa

21 x 29 cm