• Üye giriş
  • Hesabım
  • Siparişlerim
  • Anasayfa
  • İletişim
  • Yardım
Arkeoloji ve Sanat Facebook Arkeoloji ve Sanat Twitter Arkeoloji ve Sanat Instagram
Arkeoloji ve Sanat - Arkeolojinin Yayınevi
  • Alışveriş sepetiniz ( 0 ürün )
    1000 TL üzeri, KARGO BEDAVA
  • Anasayfa
  • Kitap

    Antik Kaynaklar

    Antik Numismatik

    Antik Uygarlıklar

    Arkeoloji & Eski Çağ Tarihi

    Armağan Kitapları

    Bilim Tarihi-Araştırma

    Bir Zamanlar Serisi

    Biyografi - Otobiyografi

    Dinler Tarihi

    Doğa & Doğa Tarihi

    Edebiyat - Dilbilim - Anı - İnceleme

    Eğitici Çocuk Kitapları

    Felsefe-Sosyoloji-Antropoloji

    Fotoğraf - Grafik Sanatlar

    Heykel

    Hukuk - Siyaset - Ekonomi

    İskenderiye Kitaplığı

    Kaligrafi- Hat Sanatı- Minyatür

    Kartpostal-Gravür-Harita-Coğrafya

    Kişisel Gelişim - Hobi Kitapları

    Kongre - Sempozyum - Konferans - Çalıştay

    Mimarlık

    Mitoloji

    Mozaik Serisi

    Müzik

    Osmanlı Tarihi

    Roman & Hikaye

    Sanat Katalogları - Müze -Sergi

    Sanat Tarihi

    Seramik-Çini-Porselen-Cam-Metal

    Seyahatname - Gezi - Seyahat

    Sinema

    Sözlük

    Şiir

    Takı - Mücevherat

    Tarih - Araştırma

    Tekstil-Moda-Halı-Kilim

    Tıp-Anatomi-Sağlık

    Yabancı Yayınlar

    Yemek - Yemek Kültürü

  • Dergi

    Arkeoloji ve Sanat Dergisi

    Colloquium Anatolicum

    Acta Classica Mediterrane

    Adalya

    Aktüel Arkeoloji Dergisi

    Anadolu Kültür Atlası Dergisi

    Anatolian Archaeological Studies

    Anmed

    Arkhe Dergisi

    Arulis

    Doğu Batı Düşünce Dergisi

    GEPHYRA

    İstanbul Araştırmaları Yıllığı

    Kafkasya Çalışmaları Sosyal Bilimler Dergisi

    Kubaba

    MYART

    New Perspectives

    Olba

    Philia

    TÜBA-AR

    Yemek ve Kültür Dergisi

  • Sahaf
  • Marka/Yazar/Yayınevi
  • İndirimdekiler
  • Yeniler
  • Arkeo Blog
  • Arkeopera Mağaza

    3-D Puzzle

    Afiş

    Ajanda & Not Defteri

    Ayraçlar

    Cam

    Ev Aksesuarları

    Freskler

    Gravür Baskı

    Kişisel Aksesuarlar

    Periler & Melekler

    Porselen

    Replika Heykel & Objeler

    Seramik

    Suluboya- Kartpostal-Çerçeve

    Tablolar

    Takı

    T-Shirt

Kategoriler

  • Arkeoloji ve Sanat Haberleri
  • Fuar ve Etkinlik Haberleri
  • Makale Yazım Kuralları

Çok Okunanlar

  • Bonobo Diyetindeki Su Bitkileri İnsan Ev...
  • Machu Picchu’da Daha Önce Bilinmeyen Yap...
  • Belediye Başkanı Yücel, Alanya Kalesi Si...
  • Patara dahil, 9 antik kentin eserleri Li...
  • Neandertaller 130.000 Yıl Önce Kürdan Ku...
  • Çin’deki Neolitik Alanda 1,168 Eser ve 1...
  • Boncuklu Tarla'da 12 bin yıllık tapı...
  • Danimarka Adası’nda Roma Dönemi Baykuş F...
  • Bilinenden Çok Önce Toplayıcılık Yaparak...
  • Chichen Itza’da Onlarca Çocuk Kurban Edi...
  • Kayseri Arkeoloji Müzesi kapandı, eserle...
  • 3,3 Milyon Yaşındaki Bilinen En Eski Taş...
  • İklim Değişikliği, Neolitik ve Tunç Çağı...
  • İsa ve Mezopotamya Hükümdarı Aynı Kişiyd...
  • Metropolis Antik Kenti’nde Cam Fırını Bu...

Sare

Strabon

Blog

Ağu10

4500 yıllık mayadan ekmek pişirdi

Kategori: Arkeoloji ve Sanat Haberleri  |  Yorum: 0 yorum

etiketler  Antik Mısırmayaekmek



4500 yıllık mayadan ekmek pişirdi

 

Antik Mısır’dan kalma bir çanaktaki mayayı kullanarak ekmek pişiren bilim insanı Seamus Blackley, “Kullandığım ve topladığım diğer hamurlardan daha zengin ve tatlıydı” dedi.

Fizikçi ve video oyunu tasarımcısı Seamus Blackley, Antik Mısır üzerine çalışmalar yürüten Serena Love ve mikrobiyolog Richard Bowman’la ABD’nin Massachusetts eyaletinde bir araştırmada çalıştığı sırada, Antik Mısır’dan kalma bir çanaktan maya kalıntılarını çıkarıp topladığını söyledi.

Numunelerin kapların gözeneklerinden toplandığını, ancak organizmaları uyandırmadan önce bir sterilizasyon tekniği kullandığını anlatan Blackley, mayaya daha sonra yağ ve su eklediğini, pişirildiğinde ‘harika bir aromayla güzelce kabardığını’ söyledi.

 Deneyiminin sonuçlarını sosyal medyadan paylaşan Blackley, pişirdiği ekmeğin normal ekmeklerden daha ‘zengin ve tatlı’ olduğunu söyleyip ekledi: “Ancak yenmesinin uygun olup olmadığını onaylamak için örnekler daha çok araştırılmalı.”Blackley, “Bu proje Mısır bilimi ve ekmek pişirme sevgimden doğdu. Mısırlıların çok sevdiği ekmeği tekrar yaratabileceğimi fark ettim” dedi.

“Eğlence ve deneme için bu ekmek normal mayalı ekmeğin pişirildiği fırında pişirildi. Ancak Mısırlılar gibi pişirmek için önümüzdeki birkaç ay için gerekli aletleri geliştiriyoruz” diyen Blackley, “İşlem çok karmaşık çünkü bu değerli örnekleri kirletmeden toplamamamız gerekiyor” ifadelerini kullandı.

Blackley,  “Bunun sadece deneme için olduğunu unutmayın. Numune saf değildi ve iyi analiz edilmedi. Bu yüzden önümüzde daha çok iş var” şeklinde konuştu.

Blackley, Love ve Bowman’ın örnekleri gelecek sene analiz edeceklerini de söyledi.

(https://tr.sputniknews.com)-www.arkeokultur.com

Bu yazı hakkında yorum bulunamamıştır. İlk yorumu siz ekleyebilirsiniz >

Yazıya Yorum Ekleyin

* Takma ad kullanabilirsiniz

* Yorumunuzda görülmeyecektir

 Evet   Hayır* Her defasında yeniden girmemeniz için

Lütfen bekleyin...
  • Kitap
  • Müzik
  • İskenderiye Kitaplığı
  • Sözlük
  • Heykel
  • Dinler Tarihi
  • Dergi
  • Anadolu Kültür Atlası Dergisi
  • Anatolian Archaeological Studies
  • Anmed
  • GEPHYRA
  • New Perspectives
  • Arkeopera Mağaza
  • Porselen
  • Periler & Melekler
  • Afiş
  • Cam
  • Takı
  • Marka / Yayınevi
  • Lulart
  • Meral Doğan
  • ArkeoPera
  • ArkeoPoetika
  • Gülçin Yigener
  • Bogaziçi Üniversitesi Yayınevi
  • Hükümdar Yayınları
  • Yardım
  • Yardım anasayfa
  • Gizlilik Bildirimi
  • Kullanıcı Sözleşmesi
  • Güvenli Alışveriş
  • Yardımcı Linkler
  • Kurumsal
  • Hakkımızda
  • İletişim bilgileri
  • Takip Edin
  • Arkeoloji ve Sanat Facebook Facebook
  • Arkeoloji ve Sanat Twitter Twitter
  • Arkeoloji ve Sanat Instagram Instagram

Güvenli Ödeme

Copyright © 2025, Arkeoloji Sanat Yayınları Turizmcilik San. Ve Tic. Ltd. Şti.  |   Her Hakkı Saklıdır.  |  Site İkipixel Sitemizin kodları, tasarımı, görselleri ve metinleri ilgili kanunlar kapsamında koruma altındadır
ve her hakkı saklıdır. Telif hakkı içeren her türlü içerik,izinsiz kopyalanamaz ve çoğaltılamaz.