Anasayfa > Kitap< Geri dönün

Daha ayrıntılı olarak görmek için ana resmin üzerinde fareyi hareket ettirin.

Yemek ve Kültür Dergisi Sayı 84

Yayınevi: Çiya Yayınları

ISBN: 13052780-084

290,00 TL  (KDV Dahil)

Kargoya verilme süresi: 1 - 5 İş Günü

Adet Seçiniz

  Adet


İlişkili Ürünler

ISBN: 13052780-084
Yazar: Kolektif
Cilt tipi: Karton Kapak

İçindekiler:

  • Sofra - Enis Batur
  • Salı Günlerini Kurtarmak - Sepideh Gholian
  • “Perhiz”: İkâme mutfağı mıdır? - Bruno Laurioux
  • Veliaht Abdülmecid Efendi’nin sofrasından son dönem Osmanlı saray mutfak kültürü - Lale Uçan
  • Bir Gül Bu Karanlıklarda - Ahmet Hamdi Tanpınar
  • Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren
  • Yunan mutfağının zaman ve uzamdaki yolculuğu: Evi Voutsina ve yaşayan bir mutfak geleneğinin belgelenmesi - Evangelia Balta
  • Turistlerin kültürel yemekler deneyimi ve psikolojik etkisi - Fikret Aksoy
  • Arşivden Lezzetler / Sirkeci Lokantaları 1 / Ali Efendi Lokantası, Ştaynburg Birahanesi - Gökhan Akçura
  • Zeynep Oral: Sohbet keyifliyse yemek de lezzetlidir! - Pelin Özer
  • Çimdik - Süleyman Bulut
  • Çikolatadan tek ısırık nelere muktedir - Zeliha Özkan
  • İklim değişirken gıdanın geleceği ve yemek kültürü - Alp Türkmenoğlu
  • Geçmişin tadı / Halka ve Öğrencilere Yeni Beslenme Bilgileri - Ali Rıza Babacan
  • Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut

Türkçe

2026 - Yaz Sayısı

144 Sayfa

21 x 30 cm