İçindekiler:

Sofra - Enis Batur

Salı Günlerini Kurtarmak - Sepideh Gholian

“Perhiz”: İkâme mutfağı mıdır? - Bruno Laurioux

Veliaht Abdülmecid Efendi’nin sofrasından son dönem Osmanlı saray mutfak kültürü - Lale Uçan

Bir Gül Bu Karanlıklarda - Ahmet Hamdi Tanpınar

Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - Musa Dağdeviren

Yunan mutfağının zaman ve uzamdaki yolculuğu: Evi Voutsina ve yaşayan bir mutfak geleneğinin belgelenmesi - Evangelia Balta

Turistlerin kültürel yemekler deneyimi ve psikolojik etkisi - Fikret Aksoy

Arşivden Lezzetler / Sirkeci Lokantaları 1 / Ali Efendi Lokantası, Ştaynburg Birahanesi - Gökhan Akçura

Zeynep Oral: Sohbet keyifliyse yemek de lezzetlidir! - Pelin Özer

Çimdik - Süleyman Bulut

Çikolatadan tek ısırık nelere muktedir - Zeliha Özkan

İklim değişirken gıdanın geleceği ve yemek kültürü - Alp Türkmenoğlu

Geçmişin tadı / Halka ve Öğrencilere Yeni Beslenme Bilgileri - Ali Rıza Babacan

Bilmece Mutfağı - Süleyman Bulut

Siparişleriniz 1–2 iş günü içinde kargoya verilir. 1.800 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Kitaplarınız, köşeleri ezilmeden ulaşması için özenle paketlenir.

Ürünlerinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz. İade etmek istediğiniz ürünün kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olması yeterlidir. Sahaf (ikinci el) ürünlerde iade, yalnızca ürünün açıklamadaki durum notuyla uyuşmaması hâlinde geçerlidir. Detaylı bilgi için İade Politikamızı okuyabilirsiniz.