Hitit mutfağı konusunda yazılmış bilimsel nitelikli ilk eser olma özelliğini taşıyan bu kitap, Münih Üniversitesi Hititoloji ve Eski Anadolu Dilleri Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ahmet Ünal'ın yıllardır Eski Anadolu ve Hitit uygarlıklarıyla ilgili çok yönlü araştırmalarından elde ettiği bilgileri içeren kapsamlı bir çalışmadır.

Anadolu'nun ilk yazılı tarihini başlatan Hititler'den kalma metinlerde günlük hayattan kültüre, din, tarih ve coğrafyaya uzanan çok geniş konuların yanı sıra, insanın temel gereksinimi olan beslenmeyle ilgili bilgiler de mevcuttur. Sayısız metne serpiştirilmiş haldeki bu bilgiler yazar tarafından özenle toplanarak, bu kitapta mutfak kültürü açısından değerlendirilmiştir. Okuyucu burada ilginç yemekler bulacak, hatta bazılarını mutfağında kendi olanaklarıyla kolayca deneyebilecektir.

Anadolu, Eski Mısır ve Sümer-Babil mutfaklarından sonra dünyanın en eski mutfağına sahiptir ve eski dünyanın diğer mutfaklarına göre çok daha şanslıdır, çünkü kaynaklarla oynanmamış, bu özgün belgeler asla değiştirilmemiştir. Elimizdeki yemek tarifleri, Çin ve Hint yemek tariflerinden bile eskidir. Hitit mutfağında tüketilen basit gıda maddelerini nice elektronik cihazla dolu günümüz mutfağına sokarken, eski bir kültürü somut olarak sınama fırsatı ortaya çıkacaktır.

Siparişleriniz 1–2 iş günü içinde kargoya verilir. 1.800 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Kitaplarınız, köşeleri ezilmeden ulaşması için özenle paketlenir.

Ürünlerinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz. İade etmek istediğiniz ürünün kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olması yeterlidir. Sahaf (ikinci el) ürünlerde iade, yalnızca ürünün açıklamadaki durum notuyla uyuşmaması hâlinde geçerlidir. Detaylı bilgi için İade Politikamızı okuyabilirsiniz.