Bu kitap soyut kültürel miraslarımızdan biri olan Eski Hellen ve Roma yeme-içme kültürü üzerine hazırlanmış bir dizi çalışmanın ikinci kitabıdır. Antik yazarların aktardığı bilgiler ışığında ekmekler ve hamur işleri, soslar, salatalar, garnitürler, tatlılar, süt ürünleri yapımında ve tüketiminde kullanılan kaplar, kacaklar ve gereçler değerlendirilmiştir.

Antik yazarların verdiği tariflerin çevirileri yapılmış, kullanılan malzemelerinin neler olduğu, hazırlanırken hangi kazanlar, tencereler, tavalar ve gereçler kullanıldığı ayrıntılı olarak anlatılmıştır. Kapların formu ve işlevi ile antik yazarların anlatımları karşılaştırılmış, ekmeklerin ve hamur işlerinin, sosların, salataların, garnitürlerin, tatlıların, süt ürünlerinin nasıl pişirildiği ve tüketildiği üzerinde durulmuştur. Soyut kültürel miras olan yiyecekler ile somut kültürel miraslar olan kaplar, kacaklar ve gereçler bir arada değerlendirilmiş, böylece arkeolojik çalışmalara katkı sunan farklı bir bakış açısı getirilmiş, ülkemizde henüz yeni yeni gelişmeye başlayan arkeogastronomi alanında öncü olabilecek bir çalışma hazırlanmıştır.

Siparişleriniz 1–2 iş günü içinde kargoya verilir. 1.800 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Kitaplarınız, köşeleri ezilmeden ulaşması için özenle paketlenir.

Ürünlerinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz. İade etmek istediğiniz ürünün kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olması yeterlidir. Sahaf (ikinci el) ürünlerde iade, yalnızca ürünün açıklamadaki durum notuyla uyuşmaması hâlinde geçerlidir. Detaylı bilgi için İade Politikamızı okuyabilirsiniz.