"Geçmişten Günümüze Kurtuluşun 100. Yılında İzmir” kitap dizisi, İzmir Büyükşehir Belediyesi, İzmir Kent Kitaplığı tarafından hazırlanmıştır.

"Geçmişten Günümüze Kurtuluşun 100. Yılında İzmir” kitap dizisi ciltlerinin her birinde, İzmir’in son 100 yılda yaşadığı değişim ve gelişim süreci, tarihsel kökenlerinden bağımsız olmamak kaydıyla ele alınmıştır. Kitap dizisini oluşturan; Tarih, Arkeoloji, Edebiyat ve Sanat, Göçler Karşılaştırmalar ve Değişim, İzmir Şehir Kimlik Bellek, Kamusal Mekânlar, Mutfak Kültürü, Sanat Tarihi ve Mimari, Spor, Toplumsal Hareketler ciltleri, Cumhuriyet’in 100. yılında okurlara sunulmuştur.

Yazarlar Hakkında

MUTFAK KÜLTÜRÜ

Editör: Doç. Dr. Ahmet UHRİ

- Giriş - İzmir Mutfak Kültürünün Kökenleri ve Tarihsel Süreçte İzmir Mutfağı / Doç. Dr. Ahmet UHRİ (Dokuz Eylül Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Prehistorya Anabilim Dalı-Emekli)

- İzmir Mutfak Kültürüne Etnografik Bir Yaklaşım / Nihal KADIOĞLU ÇEVİK (Halkbilimci)

- Tarihsel Bağlamda Göç Hareketleri ve İzmir Mutfağına Etkileri / Nedim ATİLLA (Gazeteci, Yazar)

- İzmir Mutfağı: 35 Özgün Yemeği ile İzmir Lezzetleri / Dr. Öğr. Üyesi Betül ÖZTÜRK (İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü)

Siparişleriniz 1–2 iş günü içinde kargoya verilir. 1.800 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Kitaplarınız, köşeleri ezilmeden ulaşması için özenle paketlenir.

Ürünlerinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz. İade etmek istediğiniz ürünün kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olması yeterlidir. Sahaf (ikinci el) ürünlerde iade, yalnızca ürünün açıklamadaki durum notuyla uyuşmaması hâlinde geçerlidir. Detaylı bilgi için İade Politikamızı okuyabilirsiniz.