İçindekiler :

Tadımlık Editörden

Tel dolaptaki karpuz Artun Ünsal

Antik Çağ damak tadı Erdal Alova

İçecek Su Halid Ziya Uşaklıgil

XVI. yüzyıl Fransız seyyahlarından Pierre Belon du Mans'a göre sığır çevirmesi Turgut Kut

Dernschwam'ın Osmanlı Mutfağı üstüne gözlemleri M. Bülent Varlık

Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif Musa Dağdeviren

Sevgililer hep bahçede buluşur Gönül Tekin

Evliyâ Çelebi'nin Seyahatnâme'sinde Bursa'nın yemek kültürü Marianna Yerasimos

Van-Yoncatepe Sarayı'nda ortaya çıkarılan Anadolu'nun en eski karbonlaşmış bulgur kalıntıları Oktay Belli

Türkiye'nin ilk çay tiryakisinin kaleminden çay tarifleri ve çayın incelikleri Kemalettin Kuzucu

Nisan 1896'da İstanbul'da Kasap EtiTüketimi Ernest Giraud

19. yüzyıl Osmanlı Saray ve İstanbul mutfağında et tüketimi Özge Samancı

Avrupa resminde yiyecek konulu natürmortların oluşumu Semih Özkan

Kahve ve Paris kahveleri (1644-1693) Jean Leclant

Etin bütün parçaları ve yemeklerde kullanım biçimi Musa Dağdeviren

Çiçek Arif'in hayat dürbününden. Pelin Özer

Bu spesiyalitenin tarifi saklı Zeliha Özkan

Bin yılın çayı Süleyman Bulut

Siparişleriniz 1–2 iş günü içinde kargoya verilir. 1.800 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Kitaplarınız, köşeleri ezilmeden ulaşması için özenle paketlenir.

Ürünlerinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz. İade etmek istediğiniz ürünün kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olması yeterlidir. Sahaf (ikinci el) ürünlerde iade, yalnızca ürünün açıklamadaki durum notuyla uyuşmaması hâlinde geçerlidir. Detaylı bilgi için İade Politikamızı okuyabilirsiniz.