İçindekiler :

Rüzgârla giden... - SELİM İLERİ

Birlikte yemek, topluca yemek - ENİS BATUR

Hurma Çekirdeği - GÜLÜMSÜN TANSEV

Ziyafet yolculuğu: İbn Battûta’nın Anadolu’daki mutfak kültürüne dair gözlemleri - HAŞİM ŞAHİN

Oaxaca’dan İstanbul’a: Paylaşılan bir bahçede dikenler ve meyveler - ALEJANDRO DE ÁVILA BLOMBERG

Zühre’nin Şarkısı - H FIZ-I ŞİR ZÎ

Lezzetli resimlerin yolculuğu - İLONA BAYTAR

Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN

Kralın ve Külkedisi’nin ekmekleri İpekli ve küllü Bizans ekmek hikâyeleri - ILIAS ANAGNOSTAKIS

Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT

Arşivden Lezzetler / Kaba kiler ince kiler - GÖKHAN AKÇURA

Tarım ve bir küçük istikrar meselesi… - CANDAN TÜRKKAN

Ankara’nın Yeme İçme Mekânları-16: Ankara Palas - NECATİ TONGA

Geçmişin Tadı / Gıda ve Beslenme - FİKRET SİLİSTRE

Şef Özcan Ozan: İzmir’den Amerika’ya rotasını mutfağın belirlediği bir hayat - PELİN ÖZER

Bir İstanbul beyefendisi gözünden 18. yüzyıl sonu - 19. yüzyıl başı İstanbul mutfak kültürü - ALP TÜRKMENOĞLU

Çimdik - SÜLEYMAN BULUT

Nahif söylem, devrimci aktarım ve sonuç: İran şenliği duygusu - ZELİHA ÖZKAN

Tarama Sözlüğü U-Z

Siparişleriniz 1–2 iş günü içinde kargoya verilir. 1.800 TL ve üzeri alışverişlerde kargo ücretsizdir. Kitaplarınız, köşeleri ezilmeden ulaşması için özenle paketlenir.

Ürünlerinizi teslim aldığınız tarihten itibaren 14 gün içinde iade edebilirsiniz. İade etmek istediğiniz ürünün kullanılmamış ve yeniden satılabilir durumda olması yeterlidir. Sahaf (ikinci el) ürünlerde iade, yalnızca ürünün açıklamadaki durum notuyla uyuşmaması hâlinde geçerlidir. Detaylı bilgi için İade Politikamızı okuyabilirsiniz.